Stroj za ekstrudiranu hranu srednje veličine

Razvoj dvopužnih ekstrudera je relativno kasno. Za srednje-i veće ekstrudere s dva puža-, zbog velikog raspona karakteristika sirovog materijala, brzina puža se mora podesiti u velikom rasponu. Budući da se njegov princip rada razlikuje od principa ekstrudera s jednim pužom, postoje velike razlike u specifičnoj strukturi, a posebno je raspored cijevi, vijka, potisnog ležaja i mjenjača relativno složen, što rezultira povećanjem troškova opreme.
Prilikom izgradnje novog pogona za preradu vodene hrane ili renoviranja originalne linije za proizvodnju stočne hrane, tip ekstrudera treba prvo uzeti u obzir pri odabiru ekstrudera. Prema kapacitetu proizvodnje hrane, potrebno je odabrati odgovarajući ekstruder; posebno prilikom renoviranja starog pogona treba uzeti u obzir da li je proizvodni kapacitet originalne drobilice, sušare i hladnjaka dovoljan. Prilikom odabira treba uzeti u obzir nekoliko pitanja.
Za vodenu hranu, dobar efekat ekstruzije je stopa formiranja čestica veća od 99%, brzina praškanja čestica manja od 1%, stopa plutanja čestica (stopa potonuća) od 100%, ujednačena veličina čestica, konzistentna boja i dobra vodootpornost; plutajuća vodena hrana može se držati u vodi 10 sati, a vodena hrana koja tone može se držati u vodi 3 sata bez raspadanja, itd.
Investicioni trošak ekstrudera s dva puža je 1,5 do 1,7 puta veći od jednopužnog ekstrudera- istog proizvodnog kapaciteta; trošak habajućih dijelova je oko 1,5 puta veći od troškova ekstrudera s jednim pužom; trošak potrošnje električne energije je također oko 1,5 puta veći od troškova ekstrudera s jednim pužom.