Ekspandirana hrana koju proizvodi ekstruder ima visoku stopu iskorištenja. Prilikom ekspandiranja materijala, visokotemperaturni tretman uzrokuje želatinizaciju škroba, stabilizaciju masti i uništavanje i omekšavanje strukture vlakana i stanične stijenke. Visok stepen zrelosti pomaže u poboljšanju iskorišćenja različitih hranljivih materija, a može i da uništi štetne supstance kao što su antitripsin i antinutritivni faktori u materijalu tokom procesa napuhavanja.
Ekstrudirana hrana za hranu je korisna za poboljšanje ukusa i probavljivosti sirovina i ima veću stopu iskorištenja od hrane u prahu i peleta. Vodena ekspandirana hrana treba da se osuši, tako da su vlaga i tvrdoća čestica niske, a brzina praškanja čestica je smanjena. Tokom procesa puhanja, većina mikroorganizama i gljivica gine, što rezultira dugim vijekom trajanja i jednostavnim skladištenjem i transportom. Povećana energija ekstrudirane hrane pomaže u promicanju rasta vodenih životinja.
