Analiza razloga zbog kojih sekač za ovčetinu ne može rezati rolat
Mnogi novi korisnici aparata za rezanje ovčetine po prvi put koriste sekač za ovčetinu, ne mogu postići željeni efekat rezanja i ne mogu seći mesne rolice. Bio sam zabrinut za kvalitet rende za meso. Zapravo, ne znam performanse i princip rezanja mašine. Da li se kriške mesa mogu motati nije ključno za rendal za meso. Faktor direktnog uticaja je temperatura smrznutog mesa. Temperatura mesa nije dovoljno niska, a meso nije dovoljno zamrznuto, tako da se rolat ne može rezati. Rezač za ovčetinu može rezati vrlo tanke i kontinuirane kriške mesa, a mašina je u normalnom stanju. Obično se temperaturni opseg aparata za sečenje mesa kontroliše u 0~-7 stepenu, i ovaj temperaturni opseg se može izrezati iz mesne rolne. Specifična detekcija stepena smrzavanja i metoda usporavanja mesa mogu se odnositi na priručnik za rezanje ovčetine i savladati performanse i način upotrebe mašine
