Koliko fritula može proizvesti vijčana presa u normalnim uslovima?
Budući da se ulje može direktno odrediti uljnim kolačem spiralne preše za ulje, proizvodnju uljnog kolača treba često kontrolirati tijekom rada spiralne preše za ulje. I kontrolirajte vlažnost gredice, tako da ne bude previsoka ili preniska. Normalna spiralna presa za ulje treba da bude ljuskava, sa glatkom spiralnom osom na jednoj strani i mnogo dlaka na drugoj strani. Ako su fritule mekane i slabe, ili ako nisu formirane i tamne boje, razbit će se na male komadiće kada se stisnu rukom, što ukazuje na to da je embrionalnom materijalu dodano premalo vode. To znači da se dodaje previše vode. Općenito, nema ili vrlo malo šljake između rebara, a šljaka se javlja u rebrima, posebno kada spiralna presa za ulje istiskuje fritule, obično u pahuljicama ili grudvicama. Na primjer, ako je šljaka rijetka, to znači da ima više vode. Ako su fritule praškaste, to znači da ima manje vode.
Održavajte izlaz za fritule normalnim. Ovo ukazuje da je stanje ulja u vijčanoj preši za ulje također u odgovarajućem stanju. Kada se koristi spiralna presa za ulje za prešanje ulja, prema stvarnim potrebama kupaca, može se koristiti toplo prešanje i hladno prešanje. Ulje kanole je toplo ceđeno tokom procesa kuvanja i prženja. Hladno ceđenje se ne kuva na pari i ne prži. Ulje od kanole se čisti, omekšava i valja prije direktnog presovanja kako bi se dobilo ulje kanole.
Tokom hladnog prešanja može se uneti u presu za ulje za prešanje bez valjanja embriona, međutim, prešanje nakon valjanja embriona može poboljšati performanse preše za ulje. Kada koristite vijčanu prešu za ulje za prešanje uljane repice, neće doći do neuobičajenih pojava ako slijedite upute. Međutim, ako je rad u procesu hladnog prešanja nepravilan ili sadržaj vlage u ulju nije odgovarajući, ili temperatura tijela preše za ulje nije dobra, doći će do taloga, lošeg napajanja i drugih pojava.
