Metode prešanja općenito se dijele na tehnologiju ekstrakcije i tehnologiju presovanja
Proces ekstrakcije
Ulje proizvedeno postupkom ekstrakcije naziva se i izluženo ulje, što znači da se ulje ekstrahira organskim rastvaračem (kao što je benzin, etanol, itd.). Metoda ekstrakcije je vrsta procesa pravljenja ulja u kojem se ulje ekstrahira natapanjem naftne sirovine rastvaračem (br. 6 laki benzin) i ekstrahiranjem na visokoj temperaturi. "Ulje" ekstrahovano iz prve ekstrakcije je mješavina organskih rastvarača i ulja, koja se ne mogu jesti. Mora proći niz procesa rafiniranja (deparafiniranje, degumiranje, dehidracija, dezodoracija, dekiseljavanje, dekolorizacija i drugi hemijski tretmani) prije nego što se može jesti. Ulje je uglavnom svijetle boje i izvorni prirodni miris u sjemenskom materijalu je lagan ili bez vidljivog mirisa. Tehnologija ekstrakcije može izvući gotovo svu naftu iz nafte, ekonomska korist je vrlo visoka, najpopularnija je metoda prerade u modernoj naftnoj industriji.
Proces presovanja
Proces prešanja, također poznat kao "metoda fizičkog presovanja", je korištenje vanjske sile za istiskivanje ulja u ulju, općenito uz proces pečenja.
Ulje za prešanje se dijeli na konvencionalno prešanje i rafinirano prešanje.
